杭州金家渡农贸市场

项目名称：金家渡农贸市场提升改造设计

市场面积：总建筑面积18350㎡（1-2层农贸市场10700㎡，3层干调特产区5350㎡，4层办公区2300㎡）

项目地点：杭州市余杭区朱家路8号

设计单位：飞洋建筑设计/飞洋市集设计研究

服务范围：商业诊断、空间重构、动线优化、业态规划、施工图设计

▲金家渡市场一层水果区设计效果图▲金家渡市场一层水产海鲜区设计效果图▲金家渡市场一层蔬菜区设计效果图▲金家渡市场二层肉类区设计效果图▲金家渡农贸市场二层熟食卤味区设计效果图

【一句话项目概括】

老市场破局重生：杭州最大的批零兼营农贸市场，三层商业价值均衡提升，创下年租金20万/摊位的行业标杆。

▲金家渡市场外立面设计效果图▲金家渡市场总图改造及动线组织规划方案示意图

【项目概况】

金家渡农贸市场作为杭州最大的批零兼营市场，曾因环境卫生不达标面临停业整顿。飞洋设计团队在改造中以"垂直商业价值最大化"为核心策略，通过科学的动线规划与业态重组，在维持老顾客消费习惯的基础上，成功将原本单一层的客流有效引导至二、三层，实现整体商业价值的跨越式提升。

【核心挑战】

如何在三层空间内实现客流均衡分布，避免"冷热不均"？

如何在改造期间保留核心商户与消费群体，确保重开后客流快速恢复？

如何通过设计彻底解决原有卫生环境痛点，达到监管部门要求？

【优势分析】

规模效应显著：万方级体量具备打造全品类农贸市场的先天条件；

区位价值突出：地处杭州城北重要物流节点，批零兼营模式优势明显；

商户基础稳固：长期积累的批发客户为改造后的客流恢复提供保障。

【难点分析】

垂直动线瓶颈：传统农贸市场消费者习惯于平面采购，上行意愿弱；

卫生顽疾根治：原有排水、通风系统严重落后，需彻底重构；

业态协同难题：生鲜、干货、肉类等不同业态对空间要求各异。

【设计策略（垂直动线重构）】

纵向直达的客流引导系统

一层主入口两侧的门厅分别设置自动扶梯，两个门厅、上下两部，共四部自动扶梯，直通二层熟食区，形成动线直达延伸；

每层设置特色目的地业态（一层水产集散、二层特色小吃、三层精品肉类），创造上行吸引力。

业态垂直分布模型

一层：规划水产、蔬菜、水果等高频刚需业态，维持传统客流基础；

二层：布局熟食、干调、休闲食品，打造"美食发现地"；

三层：设置精品肉类、特产礼品，形成消费升级体验区。

【设计策略（运营价值提升）】

租金价值重构

一层保留普惠性摊位，稳定传统商户；

二、三层引入品牌业态，实现租金溢价；

重点点位采用竞价机制，优质商户优先落位。

批零融合模式

设置批发早市与零售晚市时段，实现时空价值最大化；

规划专用物流通道，实现人货分流；

建立线上批发平台，拓展服务半径。

【总结】

金家渡农贸市场的改造提升，通过创新的垂直商业模型与系统性的空间重构，成功破解了多层农贸市场"上层冷清"的行业难题。项目在彻底解决原有卫生问题的同时，实现了商业价值的显著提升，单个摊位年租金达20万元的业绩印证了设计的商业价值。这种"垂直动线+业态梯度+智能导流"的三位一体策略，为大型多层农贸市场的改造升级提供了成功范本，展现了专业设计在存量商业价值重塑中的关键作用。