农贸市场设计改造如何进行优化升级呢?

　　农贸市场设计改造工作需要按照总体布局科学合理化进行，市场装饰与经营项目相符，消防设备健全，供水、供电设施齐备，排水排污通畅，通风、卫生设备完善，能实现智慧计量、全程可溯性，商品管理、环境卫生管理、安全生产管理、经济秩序管理符合要求的市场进行标准升级改造。农贸市场设计改造经过升级之后，经营规模较改造前原则上应保持一致。

　　一、完善基础设施的建设

　　市场的配套设施、装修要符合国家相关规定。对地面、墙壁进行重新铺设、整改老化的、杂乱的电线设施，保持卫生整洁有序。同时要配备供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。更重要的是还要根据市场的规模，经营品种建立相应的检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残药物检验。

　　二、操作设施的施工要求

　　市场应按蔬菜、水果、粮油、干货调味料、水产品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食、日用品、百货等商品类别进行科学划分。从而合理安排每个展位。鲜熟、干湿、鲜鲜营业区要用通道隔开，需要有专门的自产自销区域，面积不低于市场总经营面积的20%。

　　三、市场平面布局

　　传统的市场建立之初都没有经过较完善的设计规划，因此后期就会出现经营户占道，肉类区、水产海鲜区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，对高效购买产品造成困扰，由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是也加剧了市场脏乱差的现状，改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿分区合理，摊位面积最大化。

　　利用专业的建筑布局规则和商业空间设计技术，在保证合理市场动线的前提下，较大限度地提升可用空间率，体现了平面布局工作的重要性。传统农贸向现代化市场的转型过程中，平面布局与业态规划是最具难点的实施内容。业态规划是后期市场运营成效的重要保障，而市场的平面布局更起到了疏通人流，并引导顾客购物的重要作用。

　　四、信息公示

　　通过价格、检测等信息的公开显示，提升市场信息透明度。利用市场上的智能设备进行数据采集，运用云计算、大数据、物联网等技术，提升市场的管理水平，增加经营收益;为消费者提供诚信消费的环境，舒适购物的场所;为政府部门加强食品安全监管，提供食品追溯渠道。

　　智慧在于以智能、安全、诚信为服务理念，将物联网、移动互联网、大数据、新型零售、共享服务等智能化技术和模式相结合，通过生产、运输、仓储一体化，进行人工智能数据处理，农产品市场运行等信息。

　　小佰总结下：

　　市场作为最基本的民生保障场所，关系到家家户户的生计。为顺应时代的发展需求，市场的改造升级也是大势所趋。杭州佰映设计致力于帮助各地市场改造升级，响应政府相关食品安全监管政策，为消费者以及市场经营者打造更加舒适便捷的公共购物场所。

　　通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，现代化农贸市场设计改造不仅仅是市场外观、设计上的优化，还有内在管理运行需要通过智慧化系统的优化，以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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